陕西省固态白酒酿造中试基地依托陕西西凤酒股份有限公司建设，占地面积13500平方米，现有从业人员200余人。基地配套完善的制曲、制酒中试生产线，配备各类大型科研仪器及智能化核心工业设备300余台（套），硬件条件完备，试验体系健全。

基地聚合优质创新平台资源，依托中国酿酒原料及品质安全研究院、中国轻工业凤香型白酒工程技术研究中心、陕西省白酒检验检测资源共享平台等多级科研载体，开展系统化、专业化酿造科研与中试试验工作。基地深耕固态白酒酿造领域，主要承担科研成果中试放大及产业化验证工作，核心业务涵盖固态白酒关键技术创新、科研成果熟化转化、生产过程新型检测方法开发应用、智能酿造技术研发与关键装备试验测试等，打通技术研发与产业应用的转化壁垒。

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