为深入贯彻习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求,严守食品安全底线,确保中国重型院全体职工用餐安全,11月25日上午,中国重型院总经理、党委副书记任玉成,党委副书记、副董事长李俊辉一行到员工餐厅进行食品安全卫生专项检查。
任玉成一行对后厨环境卫生、食品原料储存、从业人员健康、消防设施、用电安全等方面进行重点检查,仔细查阅了食堂从业人员健康证、体检报告、餐厨清洁消毒、留样记录本等资料,详细询问了餐厅管理人员有关食品储存运输、食品台账管理等情况,并对现场发现的问题要求立即整改。
任玉成就员工餐厅食品安全工作提出三点要求:一是要严格落实食品安全主体责任,加强食品原料动态管理,严格落实进货查验、索证索票台账等制度,保障供应的食材卫生、安全、合格;二是要强化餐厅从业人员健康管理,结合中国重型院常态化疫情防控要求,从业人员因病缺勤、离岗要做好登记追踪,落实体温检测、核酸检测等疫情防控措施;三是要定期开展食品安全自查工作,加强餐厅及后厨的环境消杀,保证用餐环境整洁和通风良好。
中国重型院安全生产办公室、工会、物业中心相关部门人员参加检查。
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