前言：在广袤的三秦大地上，科技之光犹如璀璨星辰，正以前所未有的深度与广度，照亮了乡村振兴的每一个角落。科技特派员制度，这一源自总书记的深切关怀与战略远见，历经基层实践的锤炼与群众需求的呼唤，已成长为推动乡村振兴、实现科技帮扶的强大引擎。近年来，陕西省科技厅高度重视科技特派员工作，不断加大工作力度，深入实施创新驱动发展战略，坚定不移地把科技特派员工作作为推动乡村振兴工作的重要抓手，久久为功狠抓落实，万余名科技特派员投入乡村振兴的大潮中，涌现出一批坚守初心、扎根一线，成果丰硕的先进典型。我们围绕科技特派员、“三区”科技人才推出系列报道，为科技赋能乡村振兴提供有益探索与借鉴。

在黄土高原与毛乌素沙地交汇处的陕西榆林，有这样一位用科技守护“舌尖安全”的当代匠人——米林锋。三十年如一日，他以实验室为战场，以检测仪器为武器，在食品安全的无形防线上筑起铜墙铁壁；他以科技为犁铧，以创新为种子，在陕北大地播撒产业振兴的希望。这位榆林市食品检验检测中心技术负责人、业务科科长，用智慧与汗水诠释着新时代科技工作者的使命担当。

深耕食安沃土  守护万家安全

实验室的灯光常亮至深夜，显微镜下的世界是米林锋最熟悉的战场。从青春年少到鬓染微霜，近万个日夜的坚守，他带领团队建立起覆盖榆林全域的食品安全监测网络，将科技防护的触角延伸至每一处食品生产环节。面对榆林特色食品产业发展的技术瓶颈，他主持和参与制订的《榆林羊杂碎》《荞麦碗托》等28项地方标准，如同为传统美食量身定制的“科技盔甲”，让古老技艺在现代标准中焕发新生。

在科研创新的道路上，他从未停步。13项专利如璀璨星辰，照亮食品检测技术的创新天空；3部食品类专著成为行业宝典，培育着一代代食检新人；11项省市科研课题的攻坚克难，彰显着“科研兴检”的执着追求。特别是他牵头搭建的“产学研”协同创新平台，犹如一座科技立交桥，连通了实验室研究与企业实践的“最后一公里”，让榆林食品产业驶入高质量发展的快车道。

荣誉的桂冠，总是垂青于那些在专业领域深耕不辍的开拓者。米林锋以科技为笔，以责任为墨，在食品安全与产业创新的画卷上挥洒出浓墨重彩的一笔——他被评为2023年度榆林市有突出贡献专家、优秀科技工作者和2024年度榆林市科技英才，并荣获陕西省贯彻“十四五”市场监管科技发展规划表现突出个人称号。同时，他的专业造诣与行业影响力也得到广泛认可，被聘为陕西省食品生产检查专家，并担任榆林学院、西北农林科技大学研究生校外合作导师，以实践智慧培育新一代食品科技人才。

不忘为民宗旨  技术帮扶助农

2020年的春天，米林锋背起行囊走进横山区的田间地头。在党岔镇王家坬村的窑洞里，他与老乡围坐炕头，倾听农业生产的实际需求；在双城镇王梁村的加工坊，他手把手教授食品保鲜技术，让传统美味突破时空限制。这位“三区”科技工作者深知，实验室里的数据，终要转化为老百姓餐桌上的安全感。

为了让地方特色美食走出陕北、走向全国，他秉持“科技强企，产业强县”的理念，立足秦创原（横山）平台，针对羊产业两链融合试验的生产加工端需求，牵头羊肉加工领域的省市科研课题，对接陕西省“科学家+工程师”创新研究团队，推进横山羊肉系列产品精深加工的技术创新与成果应用，开展新工艺和新产品研发，促进传统工艺制作与现代食品工业接轨，如羊杂碎、羊肉烩菜、羊肉面和羊肉生熟制品等地方特色食品，实现横山羊肉预制菜加工技术新突破，延伸横山羊肉加工产业链。他还组织完成羊肉分割生产线试运行，进行羊肉系列企业产品标准试产验证，研制酱卤牛肉、调理牛肉和方便米饭，拓展杏醋杏饮生产，实施预包装羊肉方便食品及羊杂碎专用配粉的保鲜保质技术攻关。积极规划寻求羊肉品质资源、风味物质数据库建立、加工工艺改进、生产装备及效率提升以及羊肉系列产品开发等方面技术突破，解决了预包装精深加工难题，增加产业附加值，真正实现了“一只羊”到“一条链”的华丽蜕变。

服务产业发展  投身科研兴农

2025年，米林锋以“三区”科技特派员的使命担当，继续深耕横山这片热土，将论文写在车间厂房，把成果转化在生产线。他步履不停，先后深入九川府村、陕西塞北寨食品加工有限公司等6家企业开展20次实地指导；60余次通讯咨询架起“科技服务快车道”；4场手把手的技术培训让200多名从业人员掌握“致富金钥匙”；3次专家“把脉会诊”为产业升级注入智慧动能。在他的推动下，3家科技示范户如星火燎原，1处示范基地巍然成型，带动5名技术骨干和10户农户走上创新发展之路。此外，他指导香草羊肉、昌和工贸等企业完成3处现代化厂房规划建设，打造出3条自动化牛羊肉分割及预制菜加工生产线，让传统农牧产品插上工业化翅膀，真正实现了从“田间地头”到“超市货架”的全链条升级。

更令人振奋的是，他促成了西北农林科技大学、榆林学院与当地龙头企业的“产学研”战略合作。这项创新联合体犹如一艘产业航母，正驶向羊肉风味物质检测、营养功能开发等科技“深水区”。当山东的先进装备、陕西的检测技术、高校的科研力量与榆林的产业需求在此交汇，一幅横山小杂粮与羊肉精深加工的产业蓝图正徐徐展开。

在科技创新驱动发展的时代大潮中，米林锋这样的基层科技工作者正如黄土高原上的山丹丹花，不事张扬却执着绽放。他们用智慧守护民生冷暖，以创新赋能产业振兴，在平凡岗位上谱写着科技为民的动人篇章。

这，正是新时代中国科技工作者最动人的精神底色。