类别：A类
签发人：姜建春
郝瑞耀代表：
您提出的《关于培育壮大茯茶产业链的建议》（第800号）已收悉，现对您提出的建议函复如下：
一、我省茯茶产业的基本情况
陕西茯茶出自于陕西咸阳市泾阳县，距今已有近千年历史，兴于宋，盛于明清和民国时期。茯茶采用湖南安化黑毛茶为原料，手工筑制，因原料送到泾阳筑制，在伏天加工，故又称“伏茶”。近年来，按照“政府引领、企业主导、龙头带动、集群发展”的思路，咸阳市大力推行标准化生产，培育壮大龙头企业，强化品牌建设和宣传推广，加快产业升级，推进产业链延伸，积极打造百亿级茯茶产业集群。
二、我厅支持茯茶产业的情况
（一）省科技计划重点产业链：2022年设置了功能食品加工关键技术研究与示范产业链，其中设置了“茶叶功能性成分制备技术与装备研发”创新点，咸阳泾渭茯茶有限公司申报的“‘散茶’发花技术及功能性散茶食品的研究开发及推广应用”项目立项，获得支持经费70万元；2024年设置了“茶叶现代化加工技术研发与示范”产业链，咸阳泾渭茯茶有限公司申报的“陕西茯茶现代化加工技术研发与示范”项目立项，获得支持经费60万元。
（二）省科技计划一般项目：在部署农业一般项目、绿色通道和乡村振兴项目中，围绕苹果栽培、抗病虫害、茶叶、苹果加工等设置课题。2021年-2024年，我厅立项了“高品质桑叶芽散茯茶生产关键技术及降血糖机制”“基于夏秋茶资源的功能性茯茶新产品开发关键技术研究”、风味功能协同融组高品质黄精茯茶浓缩汤品制备关键技术研究”和“茯茶品质关键技术研究”4项，给予经费支持34万元。
（三）建立省级工程技术研究中心和“四主体一联合”校企联合研究中心：省级工程中心是陕西省科技创新体系的重要组成部分，是实施工程技术研究、行业技术创新、成果转移转化的产学研融合平台，依托企业、科研院所、高等院校组建，以行业龙头骨干企业（转制院所）或规模以上高新技术企业为主要建设主体。2022年，我厅支持咸阳泾渭茯茶有限公司建立了“陕西省茯茶工程技术研究中心”，支持轻工业西安机械设计研究院有限公司与陕西科技大学联合建立“陕西省‘四主体一联合’茯茶深加工技术与装备工程技术校企联合研究中心”。
（四）加强农业科技人才力量培育：目前我省拥有18个产业技术服务团，其中，茶产业技术服务团由20名专家组成，西北农林科技大学肖斌教授担任团长，成员由杨凌、汉中、安康、商洛等地市的科研院所专家组成。鼓励支持咸阳与产业技术服务团建立沟通联系，发挥产业技术服务团在促进县域经济发展方面的作用，利用线上线下开展技术帮扶，为咸阳茯茶高质量发展提供科技支撑。
三、下一步支持茯茶产业的举措
（一）在设置2025年度省级科技计划项目和农业科技平台申报指南中，将茯茶作为县域经济发展的特色产业加入其中，鼓励咸阳在省级科技计划和平台征集指南建议过程中提出意见建议，并积极参与申报省级科技计划项目和科技创新平台。
（二）加强科技服务，充分发挥科技特派员的作用，组建科技特派员产业技术服务团。以科技特派员为支撑，坚持把县域科技发展和技术服务作为茶产业发展的重要手段，持续扩大科技特派员队伍，增加科特派经费保障，在茶产业技术服务团的带动下加大产业技术培训，结合当地茶产业实际情况、企业需求和发展形势开展技术培训和指导，推动当地茶产业高质量发展。
再次感谢您对陕西科技工作的关心和支持，希望您今后继续关注我省科技事业的发展。
陕西省科学技术厅
2024年8月18日
（联系人：李艳杨 电话：029-81770897）
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